|
|
Krokante Zalmsandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
1/4 komkommer
zout
100 gram gerookte zalm
125 gram vers roomkaas (met mierikswortel of met kruiden) op kamertemperatuur
2 eetlepels fijngehakte bieslook
1 pakje kaaskoekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer en halveer het stuk in de lengte. Schraap met een theelepel de zaadjes eruit en snijd de komkommer in stukjes. Doe de komkommer in een zeef, bestrooi de blokjes met zout en laat dit zo een kwartier staan. Hak de zalm heel fijn. Doe de verse roomkaas in een kom en meng de zalm erdoor samen met 1 eetlepel bieslook.
Bestrijk 15 kaaskoekjes royaal met het zalmmengsel. Verdeel de komkommerblokjes erover en strooi de rest van de bieslook erover. Leg er een kaaskoekjes op, zodat een sandwich ontstat.
|
|
|